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110-1 東南亞美食製作暨教學分享會(限教職員工)

壹、目的      

為響應台灣政府南向政策,政府及民間與東南亞各國不論在經濟或文化之交流活動皆與日俱增,再加上近二十多年來東南亞新住民及勞工人數也日益增加,更彰顯出台灣與東南亞各國關係之密切,本校也有許多東南亞新住民第二代,為了讓師長們熟悉自己學生父母家鄉的文化發展及美食演變,本次特針對教師們舉辦東南亞美食製作暨教學分享會」講座,讓輔英師長能更深入了解東南亞發展現況,進而讓其在輔導學生的的路途上更容易親近東南亞學生及給予欲至東南亞發展的學生更貼切的建議。

貳、活動實施

一、聯絡人: 方淑慧(分機:5629)

二、活動日期:111年1月19日(三)10:00-16:00

三、活動地點:語言教育中心沙發區和閱讀區

四、活動方式: 現場講演方淑慧老師、食物製作教學及美食分享

1.舉辦東南亞美食製作暨教學分享會,時數共4小時,由蔣立中教授主講。

2.邀請對東南亞教育文化發展現況及美食有興趣的教職員參與。

3.講座規劃:

時間

主題

主講人

10:00-10:30

簽到及主持人致詞及介紹主講人

方淑慧老師

10:30-12:00

東南亞美食介紹講座

蔣立中教授

12:10-

14:00

「東南亞美食製作體驗」

蔣立中教授

14:00-15:30

「東南亞美食分享」

蔣立中教授

15:30-16:00

Q&A

蔣立中教授 &方淑慧老師

4.報名方式:請至語教中心報名區完成線上報名,以便統計人數。

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